Téma

Slovenská poľnohospodárska knižnica pri SPU v Nitre sa aj tento rok zapojila do Týždňa slovenských knižníc.

O zdravotných účinkoch marhuľových semien, ktoré sú v súčasnosti už bežne dostupné v obchodoch so zdravou výživou, niet pochýb. Vplyvom konzumácie horkých marhuľových semien na fyziologický stav ľudí sa zaoberali aj odborníci z Ústavu výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre.

Ako zachovať charakteristickú arómu, pôvodný vzhľad, farbu ako aj všetky dôležité vitamíny a živiny v potravinách? Odpoveď ponúka výskum vedeckých pracovníkov z VC AgroBioTech SPU v Nitre. Do senzorického hodnotenia potravín sa môžu zapojiť aj dobrovoľníci.