V rámci projektu EIT Food RIS Consumer Engagement Labs – Zapojenie konzumentov do vývoja nového produktu prebiehali počas mája na SPU v Nitre online semináre so staršími spotrebiteľmi.
Spracovanie potravinového odpadu a jeho premena na vysoko výživné krmivo pre hospodárske zvieratá prostredníctvom biologickej aktivity lariev muchy čiernej je inovatívny projekt Jaroslava Michalka, s ktorým uspel v Demo Days súťaže EIT Jumpstarter 2021.
Na Fakulte európskych štúdií a regionálneho rozvoja SPU v Nitre sa od 28. júna do 23. júla uskutočnila prípadová štúdia v rámci medzinárodného inžinierskeho štúdia v rozvoji vidieka (IMRD).
Na SPU v Nitre riešia nový európsky projekt financovaný EIT Food zameraný na obnovu starých tradičných plodín, ktoré by mohli byť základom pre nové, resp. obnovené potravinárske výrobky.
Na Fakulte biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre riešia medzinárodný projekt pod názvom Pandémia COVID-19 „otvára príležitosť“ pre prechod k novej a integrujúcejšej internacionalizácii prostredníctvom virtuálnej mobility – COVIMO.
Na Fakulte ekonomiky a manažmentu SPU v Nitre prezentovali 22. júna výsledky výskumu v oblasti udržateľnej spotreby potravín, ktorý sa uskutočnil na Slovensku ale aj v zahraničí. Popularizačné podujatie v rámci projektu SUSCOF, určené odbornej i laickej verejnosti, sa stretlo s pozitívnou odozvou.
SPU v Nitre realizuje od 1. februára projekt s názvom Příhraniční spolupráce sdílených laboratoří pro zlepšení konkurenceschopnosti českých a slovenských producentů zeleniny.
V rámci EIT Food Hub-u na Slovensku sa pod záštitou Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre 27. mája uskutočnil online workshop EIT Food RIS Fellowships pre budúcich stážistov v spoločnostiach zameraných na agrosektor a potravinový systém.
