Nový potravinový doplnok určený pre onkologických pacientov je jedným z výsledkov projektu, ktorý sa riešil v rokoch 2022 – 2025 na Fakulte biotechnológie a potravinárstva (FBP) Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre v spolupráci s Výskumným centrom AgroBioTech.

Produkt s názvom LENTIRINTM vyvinula farmaceutická spoločnosť One Pharma (čoskoro zmení názov na Eifela) s podporou projektu „Vývoj potravín využitím fytonutrientov z rastlinných zdrojov a medicinálnych húb s imunomodulačnými účinkami“. Na riešení projektu participovali odborníci všetkých troch ústavov FBP - Ústavu aplikovanej biológie, Ústavu biotechnológie a Ústavu potravinárstva. Firma bude výrobok čoskoro ponúkať na svojich distribučných kanáloch v rámci Slovenska i Európy. Na obale produktu je uvedené, že bol „vyvinutý s podporou projektu APVV-21-0206 riešenom na Fakulte biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre v spolupráci s Výskumným centrom AgroBioTech SPU v Nitre v rokoch 2022 – 2025“, čo prispeje k šíreniu pozitívneho povedomia o práci vedeckovýskumných pracovníkov na SPU.

Ako informovala profesorka Tatiana Bojňanská, vedecké zameranie projektu bolo rozdelené do troch etáp. Prvá etapa sa sústredila na in vitro testovanie účinkov vybraných fytonutrientov a medicinálnych húb na modelových systémoch humánnych línií zdravých a patologických buniek súvisiacich s endokrinným, vaskulárnym, gastrointestinálnym a reprodukčným systémom človeka s cieľom stanovenia ich protektívnych a imunomodulačných účinkov. Druhá etapa bola zameraná na maximalizáciu bioaktívnych účinkov, a to zvýšením biodostupnosti a bioabsorpcie vybraných biomolekúl prostredníctvom najnovších biotechnologických postupov (ko-kryštalizácia, enkapsulácia a iné). Tretia etapa sa venovala dizajnovaniu potravín vrátane výživových produktov a doplnkov stravy s imunomodulačným potenciálom a ich využitie v praxi.

Výsledky projektu priblížil vzdelávací kurz zameraný na inovatívne produkty s fytonutrientmi z rastlinných zdrojov a extraktmi z medicinálnych húb, ktorý sa konal 19. júna vo Výskumnom centre AgroBioTech. Prednášajúci zhrnuli najprínosnejšie aspekty končiacich sa výskumov. Vysvetlili metódy, pomocou ktorých sa pracuje pri testovaní účinkov potenciálne cenných látok na modelových systémoch humánnych línií buniek, postupy používané pri vývoji nových produktov, náročné hľadanie postupov pre tvorbu ko-kryštálov a overovanie ich chemickej jedinečnosti. Tiež priblížili výber surovín, modelové overovanie vlastností a najdôležitejšie aspekty, ktoré rozhodujú o výsledkoch.poznania. Z informácií vyplynulo, že naďalej sú otvorené možnosti pre ďalší výskum, ktorý sa javí v kontexte uvedeného ako veľmi významný do budúcnosti.