Slovenská poľnohospodárska univerzita (SPU) v Nitre sa 27. – 29. januára zapojila do prvého globálneho fóra zameraného na zdravie a potravinové inovácie s názvom „The 1st Global Forum for One Health & Food Innovation“ v Tchaj-šane v Číne.

Hlavnými organizátormi podujatia boli Šan-tungská poľnohospodárska univerzita (SDAU) a juhokórejská Národná univerzita Jeju v rámci spolupráce medzinárodného spoločného laboratória Belt and Road pre zdravé poľnohospodárstvo a funkčné potraviny. Laboratórium predstavuje sieť spolupracujúcich inštitúcií, medzi ktorými je aj SPU v Nitre, so zameraním na zdravé poľnohospodárstvo, funkčné potraviny a princíp Jedno zdravie - One Health.

SPU na fóre reprezentovala prodekanka Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva pre zahraničné vzťahy a vzťahy s verejnosťou profesorka Miroslava Kačániová, koordinátorka a hlavná riešiteľka spolupráce Belt and Road za SPU. V sekcii Udržateľné potravinové systémy vystúpila s prednáškou o stratégiách prirodzenej ochrany v potravinových systémoch a ich vplyve na mikrobiotu, kvalitu a trvanlivosť potravín. Prezentovala najnovšie výsledky výskumu zameraného na prírodné konzervačné prístupy a ich význam pre bezpečnosť potravín a ochranu zdravia spotrebiteľa.

Program konferencie bol tematicky zameraný na udržateľné potravinové systémy a kvalitu, bezpečnosť potravín a zdravie spotrebiteľa, výživu zvierat a životné prostredie, ako aj črevný mikrobióm a metabolické zdravie. Strategický význam medzinárodného prepojenia vedeckých inštitúcií vo svojom príhovore zdôraznil zástupca dekana SDAU profesor Guiguo Zhang. Podľa jeho slov si koncept One Health vyžaduje úzku spoluprácu odborníkov z oblasti poľnohospodárstva, potravinárstva, výživy a medicíny. Druhý deň podujatia sa venoval budúcnosti výživy zvierat a princípu One Health. Vyvrcholil okrúhlym stolom, na ktorom účastníci diskutovali o strategickom smerovaní výskumu na roky 2026 – 2027, príprave spoločných medzinárodných projektov vrátane zapojenia európskych partnerov a podpore výmenných pobytov študentov a výskumníkov. Na podujatí sa zúčastnili zástupcovia univerzít a výskumných pracovísk z Číny, Južnej Kórey, Grécka, Španielska, Slovenska a Nového Zélandu.

„Naša účasť na fóre potvrdzuje, že SPU v Nitre je rešpektovaným partnerom v oblasti výskumu bezpečnosti potravín, funkčných potravín a agrobiotechnológií a predstavuje ďalší krok v prehlbovaní spolupráce v rámci iniciatívy Belt and Road. Spoločné diskusie nám umožnili identifikovať nové témy pre medzinárodné projekty a posilniť spoluprácu so strategickými partnermi v Ázii a Európe,“ uviedla profesorka Kačániová. Podľa jej slov fórum vytvorilo pevný základ pre nové spoločné projekty a systematickú spoluprácu pri riešení globálnych výziev v oblasti potravinovej bezpečnosti, udržateľného poľnohospodárstva a ochrany zdravia.