V rámci Týždňa dobrovoľníctva sa 22. mája konalo podujatie Nutričná akadémia venovaná deťom a výskumu pre zdravie. Vzniklo v spolupráci s Ústavom výživy a genomiky (ÚVG) Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov SPU v Nitre, Výskumným centrom AgroBioTech SPU a občianskym združením KlauDIA, ktoré pri tejto príležitosti prvýkrát spojili svoje sily na podporu detských pacientov s diabetes mellitus a ich rodinných príslušníkov. Akcia bola určená deťom zapojeným do KlauDIA Nutričnej akadémie pod gesciou magistry Klaudie Šugrovej.

Detskí diabetickí pacienti mali možnosť nahliadnuť priamo do sveta výskumu a spoznať moderné laboratórne priestory Výskumného centra AgroBioTech, kde sa pomocou najmodernejších technológií vyvíjajú inovácie v oblasti zdravej výživy. „Účastníci podujatia konzultovali s odborníkmi Ústavu výživy a genomiky svoje stravovacie návyky a nutričné problémy. Dozvedeli sa viac o netradičných plodinách a produktoch s nízkym glykemickým indexom, napríklad o tigrích orechoch a podobne, ako aj o nových technologických postupoch zameraných na udržateľné stravovanie,“ uviedla výskumná zamestnankyňa ÚVG doktorka Zuzana Kňažická. Súčasťou programu bola diskusia o význame správneho výberu potravín, vrátane problematiky ultraspracovaných produktov, ktoré môžu významne ovplyvňovať kvalitu stravovania a celkové zdravie. Účastníci sa oboznámili aj s diagnostikou zloženia tela na princípe bioimpedancie a pletyzmografie. V rámci mnohých aktivít, ktoré poskytuje univerzitné výskumné centrum, si deti mohli vyskúšať vedu priamo v praxi a ochutnať aj produkty, ktoré sa testujú a vyvíjajú v Potravinovom inkubátore Výskumného centra ABT. Zároveň deti spolu so svojimi rodičmi sprostredkovali odborníkom svoje skúsenosti a umožnili im tak lepšie porozumieť každodenným výzvam a problémom spojeným so životom s diabetes mellitus, podčiarkla Z. Kňažická.