Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov (FAPZ) Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre podniká aktívne kroky na zabezpečenie profesijnej pripravenosti svojich absolventov.

Na pôde univerzity 19. októbra organizovala stretnutie so zástupcami zriaďovateľov zariadení sociálnych služieb Mesta Nitry, Nitrianskeho samosprávneho kraja, školských zariadení, zdravotných poisťovní, Regionálneho úradu verejného zdravotníctva a súkromných stravovacích prevádzok. Cieľom bolo poukázať na možnosti študentských praxí, v rámci ktorých by študenti študijného programu výživa ľudí získavali praktické skúsenosti. Na stretnutí sa zúčastnili zástupcovia 11 subjektov, s ktorými má SPU podpísanú zmluvu o spolupráci.

Keď sa teória stretne s praxou

Účastníkov privítal dekan FAPZ profesor Marko Halo, ktorý vyzdvihol prínos ich inštitúcií pre praktické vzdelávanie budúcich odborníkov na humánnu výživu. Práca s deťmi, seniormi či zraniteľnými skupinami je totiž pre študentov tou najlepšou školou života.

„V minulom roku vo vašich stravovacích prevádzkach absolvovalo učebno-manuálnu prax 72 prvákov bakalárskeho stupňa štúdia študijného programu výživa ľudí, v tomto roku to bude 54 študentov. Naším cieľom je rozšíriť portfólio zmluvných zariadení a nadviazať spoluprácu aj pre študentov vyšších ročníkov. Druháci a tretiaci by sa zamerali na preventívno-edukačné aktivity a špecifické činnosti v oblasti výživy a študenti vyšších ročníkov aj na rozvoj organizačno-riadiacich kompetencií,“ uviedol M. Halo. Podčiarkol, že absolventi fakulty by mali zvládnuť základy produkcie potravín a finalizáciu zdravých potravín. FAPZ intenzívne pripravuje kroky, aby sa jej absolventi uplatnili aj v zdravotníckom segmente.

Tri desaťročia úspechov a moderný reštart

Študijný program výživa ľudí patrí k top na fakulte. Ide o jeden z dvoch programov s najvyšším záujmom uchádzačov. Ako informoval vedúci Ústavu výživy a genomiky FAPZ profesor Branislav Gálik, program s 30-ročnou tradíciou prešiel komplexnou úpravou na bakalárskom aj inžinierskom stupni a inovácie čaká aj doktorandské štúdium. „Na bakalárskom stupni je zameraný na hlbšie pochopenie a prepájanie medzi rastlinnou a živočíšnou produkciou, ako aj nutričnými požiadavkami človeka vrátane vplyvu na jeho zdravie. Na inžinierskom stupni je snahou, aby študenti čo najviac pochopili previazanosť s genetikou, epigenetikou, nutričnou genetikou, metabolizmom, výživou,“ uviedol profesor Gálik. Dôležité je, aby študenti získavali praktické kompetencie aj pomocou externých zainteresovaných strán, či už sú to predškolské a školské zariadenia, organizácie v rámci verejnej a štátnej správy, podčiarkol.      

Krátky prierez organizáciou praxe v študijnom programe výživa ľudí, výkonové štandardy praxe ako rámec zamerania činností študenta predstavila doktorka Regina Sládečková, ktorá na fakulte zastrešuje prax študentov v tomto programe. Počas diskusie partneri prejavili záujem o preventívno-edukačné aktivity zabezpečované študentmi, ktoré predstavila v návrhoch na rozšírenie spolupráce, najmä so školami a zariadeniami sociálnych služieb. Ide o overený model spolupráce so zdravotnými poisťovňami už z predchádzajúceho obdobia a trvá dodnes. Otvorila sa tiež téma prepojenia záverečných prác a stáží priamo s reálnymi potrebami zmluvných zariadení.

Záver stretnutia patril inšpiratívnej prehliadke priestorov, v ktorých študenti formujú svoje zručnosti. Účastníci navštívili špičkové biochemické laboratórium, modernú učebňu prvej pomoci a Výživovú poradňu OptiBody. Doktorka Petra Lenártová počas prehliadky zdôraznila, že práve v poradni OptiBody sa študenti často prvýkrát stretnú s profesionálnou analýzou telesnej kompozície a hodnotením stravovania. Čo je však najdôležitejšie, učia sa tu komunikovať s reálnymi klientmi a pracovať s citlivými nameranými dátami.

FAPZ tak opäť dokazuje, že moderné vzdelávanie sa nerobí len za katedrou, ale najmä v úzkom kontakte s reálnym životom a potrebami spoločnosti.