Odborníci a študenti Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre participovali na 2. ročníku Dňoch zdravia. Podujatie pri príležitosti Medzinárodného dňa zdravia (7.4.) bolo zamerané na prevenciu zdravotných problémov a podporu zdravého životného štýlu. Organizátorom bol Odborný liečebný ústav psychiatrický v Prednej Hore.

SPU prezentovali zástupcovia Ústavu výživy a genomiky Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov - docentka Martina Gažarová, doktorka Petra Lenártová, inžinierka Laura Hačková, inžinierka Lucia Šubová, študenti Martin Jamrich a Matúš Korbel, ako aj docentka Eva Ivanišová z Ústavu potravinárstva Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU, doktorka Kristína Predanócyová, doktor Michal Mihaľ a doktor Denis Bažány z Výskumného centra AgroBioTech. Pripravili bohatý program pre pacientov a zamestnancov liečebného ústavu.

V rámci prvého bloku aktivít odznela prednáška pre pacientov „Ako má vyzerať zdravý tanier – základné princípy vyváženého stravovania na tanieri“. Zameraná bola na základné princípy vyváženého stravovania prostredníctvom praktického modelu „Zdravého taniera“. Cieľom bolo jednoducho a názorne vysvetliť, aké potraviny by mal tanier obsahovať, v akých pomeroch a prečo je ich správna kombinácia dôležitá pre fungovanie ich tela, ako aj psychickú pohodu. Prednáška pre zamestnancov „Chuť emócií a (zlo)zvykov: Ako naše pocity a zvyky formujú telo a stravu (a čo s tým)“ bola fokusovaná na to, ako emócie a naučené zvyky ovplyvňujú naše stravovanie a telesnú kompozíciu. Zároveň ponúkla jednoduché a praktické stratégie, ako si tieto vzorce lepšie uvedomiť a postupne meniť.

Druhú časť tvorili aktivity pre zamestnancov „Nájdi svoju somatocelebritu“, kde mohli zamestnanci spoznať vlastný telesný somatotyp prostredníctvom základných antropometrických meraní. Zamestnanci si vyskúšali meranie kožných rias, obvodových a šírkových parametrov a na ich základe určovanie somatotypu. Následne hľadali známu osobnosť so zhodným alebo podobným somatotypom. Ďalšou aktivitou bol „Stravovací kompas: Zisti svoj smer“,  zameraný na vyplnenie jednoduchých dotazníkov, pomocou ktorých sa zúčastnení oboznámili s vlastnými stravovacími návykmi a preferenciami zameranými na zdravé, nezdravé a stredomorské stravovanie. Poslednou aktivitou bol „InBody update – tvoje telo po roku“ zameraná na zhodnotenie zmien telesnej kompozície za posledný rok pomocou metódy BIA. Cieľom aktivity bolo aktualizovať merania telesného zloženia po roku, identifikovať pokroky alebo zmeny v svalovej hmote, tuku a celkovej kondícii a poskytnúť odporúčania pre zdravý životný štýl a ďalší rozvoj.

Docentka Eva Ivanišová pripravila pre zamestnancov workshop s názvom „Čo sa ukrýva v tabuľke čokolády?“ Program bol rozdelený na dve časti. V úvodnej prednáške sa účastníci oboznámili s kakaovými bôbmi, ich spracovaním, nutričnou hodnotou, ako aj s čokoládou a jej vplyvom na zdravie. Praktická časť bola zameraná na praženie kakaových bôbov. Účastníci mali zároveň možnosť zapojiť sa do vývoja nového produktu na báze vlašských orechov a vyskúšať si preferenčné hodnotenie senzorických vlastností pod vedením doktorky Kristíny Predanócyovej z Výskumného centra (VC) AgroBioTech. Atmosféru podujatia spestril vedomostný kvíz z oblasti potravín, ktorý pripravili a moderovali kvízmajstri doktor Michal Mihaľ a doktor Denis Bažány z VC AgroBioTech.