Viete, ako chutí saláma z mäsa a červenej repy? Študenti druhého ročníka programu obchodné podnikanie na Fakulte ekonomiky a manažmentu to zistili počas exkurzie v Mäsokombináte Púchov. Navštívili ho 27. októbra v rámci predmetu výskum trhu a tiež dvoch riešených komerčných projektov.

Cieľom exkurzie bolo predstaviť slovenskú spoločnosť, pôsobiacu na trhu mäsa a mäsových výrobkov a diskutovať o vnímaní rôznych cenových a necenových faktorov, ktoré sa spájajú s výberom a nákupom mäsových výrobkov. Po prezentácii spoločnosti, hlavného výrobného zamerania a pôsobenia na trhu nasledovala ochutnávka tradičných, ale aj inovatívnych produktov a následne exkurzia do výrobných priestorov.

Študenti ocenili možnosť overiť si prepojenie teórie a praxe, o čom svedčila živá diskusia s vedením spoločnosti. Zaujalo ich tiež predstavenie zámerov na podporu produktov bez chémie, so značkou Nutri Score, retro-značky alebo aj ďalšie inovatívne produkty v nových segmentoch, napríklad saláma s prídavkom červenej repy či nátierka hummus.