Festival krajových klobás

Prasiatko sme zabili, klobásky sme spravili, festival zorganizovali, aj sa dobre bavili...Týmto krátkym výstižným veršom by sme pokojne mohli opísať celý kolotoč príprav jubilejného piateho ročníka Festivalu krajových klobás.

Už od roku 2005 každoročne na jeseň študenti piateho ročníka FBP organizujú túto milú akciu. Tohtoročná sa uskutočnila 10. novembra. O súťaženie bol naozaj veľký záujem. Veď 12 prihlásených skupín hovorí samo za seba. Piaty ročník bol okrem hlavnej časti, degustácie súťažných klobás, obohatený aj o ďalšie sprievodné akcie. Nechýbal výčap s pivom a možnosť ochutnať kvalitné vína. O možnosti rozšíriť a obohatiť festival rozmýšľali aj študenti, ktorí vyrobili kravskú hrudku a o prekvapenie sa postarali kolegovia "rastlinkári" ktorí napiekli chrumkavé pleteničky. Takto sa do budúcnosti priam ponúka možnosť rozšíriť festival aj o ďalšie súťažné disciplíny. Veď súťaživosť je prirodzená vlastnosť každého z nás, tak prečo nedať šancu šikovným študentom, ktorí chcú a vedia vyrobiť kvalitnú klobásu, korbáčik, pivo, víno...či inú (ne)typickú špecialitu.

Hlavná porota určila poradie družstiev, ktoré podľa nej vyrobili najlepšie klobásky. Na prvom mieste sa umiestnilo družstvo Srdečná klobása, na druhom Srbská klobása a na treťom skončila "Pykantná" retroklobása.

Úlohou druhej poroty bolo vyhodnotiť najkrajšiu prezentáciu súťažných skupín. Dve družstvá získali špeciálne ocenenie za výnimočnú krajovú špecialitu. Za najkrajšiu prezentáciu boli odmenené tieto družstvá: Pálivá kokavica, "Pykantná" retroklobása a Srdečná klobása. Titul výnimočná krajová špecialita získala Srbská klobása a Pálivá kokavica.

Úprimné poďakovanie za organizačnú pomoc patrí rektorátu SPU, dekanovi Fakulty biotechnológie a potravinárstva, Vysokoškolskému poľnohospodárskemu podniku, katedrám FBP, IRŠ Mladosť, všetkým súťažiacim, ale najmä doc. Ladislavovi Laginovi, ako aj doktorandom a spolužiakom Marcelovi a Janke.